逃,是我贏的方式:不斷換工作的職場逃兵,如何變成連鎖餐飲大老闆? | 拾書所

逃,是我贏的方式:不斷換工作的職場逃兵,如何變成連鎖餐飲大老闆?

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「逃跑不是懦弱, 而是為了更接近理想生活的必要過程。」 ──橫山貴子(作者) 「碰到一份不喜歡、或是很討厭的工作,我該選擇忍耐還是堅持?」 「如果現在就放棄,別人覺得我很軟弱、沒有責任感……。」 但,勉強自己忍耐討厭的事,而浪費了「現在」,就是對自己的人生誠實嗎? 作者橫山貴子大專畢業沒幾年就換了九次工作, 創業後又經歷二十一次失敗的開店經驗。 她從大人眼裡「心不定」的草莓族,如今變成人氣餐飲事業群董事長, 她的成功祕訣就在於:「從每一次逃走過程中,找到更適合自己的路」。 ◎還沒三十歲就換了九次工作 ——他們說我無法忍耐,我說我充滿行動力: 大專念了兩所,第一份工作只做半年,當第一家餐經營得有聲有色, 作者卻一心只想閃人。 逃跑有許多風險,最糟糕的是失去別人對你的信賴感,但她也學到: .不斷換工作,但人脈要留下來。 .人生沒有無用的資歷,即使是當初你討厭的事,你也會有所收穫。 .與其熬到鐵杵磨成針,我要更珍惜現在。 .如果你想逃,先自問:這個決定,是否能讓我更接近理想? ◎開店沒招牌照樣成功,但「沒想法」就是自找苦吃: 好不容易開了一間人氣餐廳,卻因為不懂料理而跟主廚鬧不合, 與其痛苦忍受,她選擇從自己的店逃走, 並在別家餐廳打工學料理,重新從基本功做起。她學到了: .什麼情況下,「等」是必要的投資?放棄眼前成果,是逃、還是為了永續經營? .逃是為了重新來過。這時要創造流行、研發新品,不能做跟先前同樣的事——這不等於「在哪裡跌倒,就在哪裡站起來」——否則你會真的被迫再逃一次。 ◎逃是一種路徑修正,不為某些事浪費力氣: 現在的她成為日本人氣餐飲企業董事長, 每一次的逃走,都是磨去原本弱點的墊腳石,她歸納出自己的成功哲學: .外行不要緊,只要想辦法融入內行 .力氣不可以浪費在不信任上,如果這樣就該逃 .別被討厭的問題,轉移注意力。如果有這種狀況,也該逃 .真正的強人不是自己來,別自己硬扛,得讓其他人願意幫你。 橫山貴子說:像我,只有5%的細心和95%的遲鈍, 但只要懂得「逃」,就是件好事, 這是重新選擇的按鈕,代表你不斷地為人生採取行動。 【名家推薦】 ◎宋耿郎(雞排博士) ◎買買氏(「直接跟農夫買」社企發起人) ◎黃茂景(創業圓夢網專業顧問)

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