來自傑米.奧利佛的禮物
美味盛宴,犒賞胃與心靈
親手烹調,寵壞你愛的人
這一次,我們不追求快速省時,也不強調省錢,
而是帶大家回歸下廚的原點與初衷:用心烹調美味的食物,讓自己和所愛的人快樂!
等待奶油在烤麵包上融化的瞬間
咬一口漢堡肉汁就沿著手腕流下來
爐子上滾著記憶中熟悉的燉肉香
冬夜裡雙手捧著暖呼呼的蔬菜湯
期待週日的早餐替鬆餅淋上蜂蜜
或是一切開就會流出巧克力的蛋糕
什麼是你心目中的療癒食物?
「對我來說,療癒食物不是家常菜,而是我們下功夫用愛烹調、能讓我們快樂的食物。它是我們記憶中的美味童年,沮喪時它為我們加油打氣,在深夜撫慰我們寂寞的胃。有時光是下廚的過程就令人滿足,看著心愛的人大口吃菜,我們的心也被療癒了。當然還有那些令人瘋狂的蛋糕、巧克力、冰淇淋……人人心中都有屬於自己的療癒食譜,而這本食譜是我送給你的禮物,希望你能在書中找到幸福的歸屬。」——Love,傑米.奧利佛
這個週末,讓我們走進廚房,做一道你最喜歡的療癒食物來款待自己,和親愛的朋友、家人或另一半一起分享。
等不及要開動了嗎?
【本書特色】
◎訂製布質精裝封面,使用空運進口訂製荷蘭布(與英國原版書相同布料及指定色號),限量製作。
◎手工燙印書名,使用德國Kurz燙印黑金箔,由專業師傅親手燙印,每一本都有獨一無二的手感。
◎內頁五色印刷,指定螢光特別色色票,讓顏色亮度能夠從紙張透出來,避免暗沉。
◎書籍內容有更多精美照片,並增加了以往沒有的烹飪步驟圖。
【美好推薦】
◎FOX(愛料理網站執行長)
◎小魚媽(親子料理作家)
◎美味人妻(料理研究家)
◎柯志儀(旅法烘焙部落客)
◎曾虹琳(《小日子享生活誌》總編輯)
◎樊欣佩(minicook )(執行長)
◎陳上智 (Patrickla marche)(圓頂市集創辦人)
◎蘿瑞娜 (Lorina)(美食作家)
(順序按姓名筆畫排列)