0~24個月素食寶寶副食品營養全書 | 拾書所

0~24個月素食寶寶副食品營養全書

$ 450 元 原價 450
國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典 ◎各階段素食副食品營養補給重點 ◎各階段素食副食品美味料理訣竅 ◎各階段素食副食品餵食量的搭配 特別規畫 ◎素食爸媽提問:破解寶寶食用素食副食品營養迷思 ◎廚師爸爸廚房筆記:金牌主廚傳授各階段製作要領 100道天然、健康、營養飲食調理食譜大公開,素食寶寶營養需求.素食副食品製作食材推薦 蛋 白 質豆類蛋白質能供應身體所需,且對腎藏的負擔小。 食材 ﹥﹥豆腐、豆漿、蛋、毛豆。 (食譜:紅鳳菜豆腐) 脂 肪優質的脂肪以堅果、桃果類為主,但需注意是否會過敏。 食材推薦 ﹥﹥南瓜子、核桃、松子和亞麻仁。(食譜:松子小米粥) 鐵 質可配合含維生素C的鮮果汁來增加身體對鐵質的吸收量。 食材 ﹥﹥葡萄、蛋黃、菠菜、毛豆、米粉、無糖芝麻糊。(食譜:葡萄汁) 維生素B12:可於蛋類及乳製品中獲得。 食材 ﹥﹥蛋、奶及其製品。(食譜:南瓜小蒸糕) 維生素D適當日曬可促產人體產生足量的維生素D。 食材﹥﹥胡蘿蔔、菠菜、番茄、蛋黃。(食譜:素蟹黃粉皮) 鈣 質由深綠色蔬菜及豆類中即可獲得。 食材﹥﹥深綠色蔬菜、豆製品、黑芝麻、海藻類。(食譜:莧菜糙米粥) 金牌主廚傳授素食副食品美味烹調秘訣 寶寶的營養米湯速煮:可以方便煮,也可以偷呷步。(詳見本書第50頁) 寶寶最愛的手工麵茶:自己動手做,美味又安心!(詳見本書第54頁) 寶寶吃不停的小饅頭:想吃多少就做多少!(詳見本書第128頁) 全家都可以吃的美味醬汁:涼拌、淋醬、抹醬都好吃。(詳見本書第135頁)

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