早餐～一杯喚醒身體的新鮮果汁 晚餐～一碗讓身心輕盈的美味沙拉 韓國知名營養師＆美食家-文仁暎的美味配方 第一本讓你食慾大開又能擁有美麗、健康體質的365天輕盈食譜 教你每週運用2樣蔬果，就能變化出各式各樣意想不到的經典料理， ——從吃開始，養成愛護身體的好習慣—— 美味又能維持一生健康的飲食習慣 用早餐的果汁及晚餐的沙拉 享受一段專屬於你的療癒時光 不只教你學會做沙拉，還能一次學到 【百搭醬料】 × 【品味擺盤】 × 【食材營養】 × 【超人氣餐廳配方】 從今以後，讓煥然一新的身心展開全新的每一天 ！ 【早餐～一杯喚醒身體的新鮮果汁】 一早空腹喝果汁，可以讓身體迅速吸收到最多維生素、礦物質等營養，不僅能讓頭腦清醒，也能促進腸胃蠕動排出體內的各種毒素。 FRESH JUICE　 56杯 ．富含各類維生素的當季果汁配方 ．保留完整纖維的美味蔬果昔 ．增添飽足感的水果蔬果昔 ．幫助身體排毒的解毒湯 ．清掃血管老廢物質的排毒果汁 【晚餐～一碗讓身心輕盈的美味沙拉】 總是只能當配角的沙拉，如今也將成為晚餐桌上的主角。步驟簡單，卻能均勻補充各種營養，幫助體質恢復均衡。 SIMPLE SALAD 72道 ．簡易罐沙拉，輕鬆做好攜帶 ．時尚沙拉，宴客得體又美味 ．瘦身沙拉，一口一口，越吃越瘦 ．小菜沙拉，再忙也能輕鬆端出一桌子美味 ．三明治沙拉，讓料理千變萬化，百吃不厭 ．低卡醬料，美味不打折，吃再多也沒負擔 【本書特色】 ◎營養資訊、食材挑選、處理方式、保存技巧，完全傳授！ 作者為韓國知名營養師、美食設計家，所以每道食材不僅有營養師的營養分析，讓讀者吃得明白又安心；還詳細介紹了食材的挑選技巧，及在室溫、冷藏室、冷凍庫的保存方式，不只學會做料理，還能掌握新鮮美味。 ◎不只能瘦身，還能「防癌」、「抗老」、「提神」、「提高代謝力」 針對現代人的文明病、與防老化的需求來設計菜單，讓你一口一口吃進窈窕、健康與漂亮。 ◎採購一次就能用很久的材料，做出美味健康的料理 書中介紹最容易採購、且營養價值最高的蔬菜、水果食譜，1週只要採買2樣重點蔬果，配合自己的生活方式，充分地運用這些材料做菜就可以。 ◎好吃又不浪費！剩餘的蔬菜也充分運用！ 本書介紹1週2種重點蔬菜，每週可以變化製作8種沙拉，剩餘的蔬菜還直接使用來製作7種美味果汁，完全不浪費食材，又能保住新鮮原味。 ◎料理過程都不超過3個步驟，不費功夫擁有一桌美味！ 所有菜單介紹方式簡單又一目瞭然，帶你Step by Step輕鬆完成吃得飽、又充滿時尚感的沙拉、果汁料理。