少了肉，美味依舊，
吃原味、吃提味、吃天然、吃出食材的好味道。
外省、台式、日式、韓式……豐富多變的料理提案，
道道都像吃葷食，好食感不打折。
討好舌尖的蔬食料理，
澎湃上桌！
改變過往刻版印象，蔬食也可以吃得很不一樣，
減輕身體負擔贏得健康，同時滿足口欲，體貼挑剔的嘴。
為了讓讀者能獲得更多的蔬食料理的靈感，
本書的食譜突破國界，
設計出外省、台式、日式、韓式、印度等各式風味的十大類料理，
顛覆您對蔬食的烹調想像。
料理的難度指數從簡易好上手到功夫菜，
無論是新手或老手，都能找到最想料理的第一道手路菜！
想好要先嘗試哪一類好吃的蔬食料理？
．醬料裡找到記憶中的味道
．味蕾綻放出驚喜
．特殊風味的美妙融合
．香料運用
．粉類大觀園
．一鍋到底的方便疊煮
．米飯煮食
．最愛麵條
．媽媽味湯品
．乾貨創意（乾貨的創意靈感）
媽媽的蔬食手路菜：絕不委屈口欲的健康、安心料理
- 作者： Elisa Liu(Elisa Liu),楊開瑞(Carrie Yang)
- 出版社： 野人出版
- 出版日期： 2016-01-27
- ISBN碼： 9789863841128
- 編號： 65635
$ 298 元
原價 350