◆德國千萬人實證，遠離肥胖、失智、過敏、偏頭痛、癌症、糖尿病和心血管疾病的戒除碳水化合物飲食計畫 ◆德國《明鏡週刊》、亞馬遜暢銷書！ ◆德國出版二個月，銷量即突破20,000冊！ 100%全麥真的營養嗎？大腦真的需要糖嗎？ 德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康， 從此遠離碳水化合物，享受更聰明、更苗條、更健康的人生！ 「當我高呼『拒吃麵條！』，我所提倡的，並不只是一種新的健康飲食法；而是用一種全新的方式，去對待我們的文化、我們的飲食產業和我們的健康。」 ──德國醫學博士 烏里西‧史特倫茲 麵條真的會讓我們變笨嗎？ 讓德國醫學博士告訴你── 碳水化合物會癱瘓「粒線體」，讓大腦發炎，使我們缺乏能量、身心遲鈍 碳水化合物比脂肪和膽固醇更危險，是肥胖、糖尿病、心肌梗塞的罪魁禍首 碳水化合物供養癌細胞，觸發體內的癌症基因 我們應該── 向麵條說不，多吃肉類、雞蛋、油脂和蔬菜，低碳水化合物、高蛋白質和脂肪的食物，才是身體真正需要的！ 起身運動，鍛鍊肌肉，讓新陳代謝正常調節，喚醒身體智能、關閉癌症基因、告別肥胖和心血管疾病、終結失智症 一天只要有十到十四個小時不吃碳水化合物，簡單的三階段戒除碳水化合物計畫，就能輕鬆邁向聰明苗條、長壽健康的人生！ 【好評推薦】 陳俊旭（台灣全民健康促進協會理事長、美國自然醫學執業醫師） 郭葉璘（壢新醫院影像醫學科主任）專文推薦 荊宇元（復健科專科醫師、身心靈整合專家） 「我希望能讓更多人得以享有沒有糖尿病、沒有癌症、也沒有阿茲海默症的人生。這完全是可行的。」 ──烏里西．史特倫茲（德國醫學博士） 「這本書一定會對『什麼是健康的食物』，帶來極大的反思與覺醒。」 ──荊宇元（復健科專科醫師、身心靈整合專家） 「真理不會永遠被埋沒，能看到這本書的人是有福的，而能夠真的下決心實行『低醣生酮飲食』的人會享受到健康清明的生活！」 ──郭葉璘（壢新醫院影像醫學科主任） 「這本書實在太精彩了！在摸索幾千年之後，人類的最終飲食指南，總算在最近幾年出爐了！」 ──陳俊旭（台灣全民健康促進協會理事長、美國自然醫學執業醫師）