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日本酒的一切大小事
日本酒以米釀造。
如此單純，
卻因為各種因素的組合，能產生天差地遠的個性。
此刻，正是日本酒面對改變的時期。
這一本，將解讀日本酒的一切奧祕。
．日本酒6大潮流
．何謂純米？＿生酛＿古酒＿酒器＿加熱＿下酒菜＿日本酒調酒
．日本酒歷史
．各都道府縣78款必飲酒
．日本酒的搭配
．日本酒友的感動名店
．酒藏的工作風景
FOOD DICTIONARY 日本酒
- 作者： 枻出版社編輯部
- 譯者： 葉韋利(Lica Yeh)
- 出版社： 大藝
- 出版日期： 2017-06-07
- ISBN碼： 9789869407854
- 編號： 73193
$ 269 元
原價 340