沒有不能吃的食物，沒有不能用的東西， 只要方式正確，人人都能安心過生活！ 民眾最信賴的安心指標譚敦慈，與安心主廚陳之穎， 從食‧衣‧住下手，讓你輕鬆從日常全面守護家人健康！ 生活中潛藏著許多致病因子，除了大家關心的食安問題， 還有更多被忽略的細節，像是家中伴隨濕熱氣候而來的黴菌塵蟎、 新衣或乾洗後可能殘留的化學物質⋯⋯ 聽起來環境中處處是危機，就連待在家裡都不安全。 跟著夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年的譚敦慈， 不但具有醫學與毒物研究背景，更以身為多年主婦的經驗分享， 如何以最簡單易行的方式，從食、衣、住，全方位打造安心生活！ 此次，譚敦慈更和堅持「美味料理的根本是健康」的陳之穎主廚合作， 兩人具有相同理念——健康+簡單，一起將安心飲食的層次再往上， 從選購安心好用的廚房用品開始、到採購安心食材，再到動手做料理， 主廚更用多年料理專業，教你簡單就能結合健康與美味的方式！ 千萬別讓「健康」變成壓力， 沒有什麼是絕對不能吃、不能用的， 重點是懂得如何正確飲食、正確使用。 閱讀本書，就能知道「安心過生活」一點都不難， 只要一點點技巧，就能徹底守護家人的健康！ 【本書特色】 特色1.實境圖解！ 客廳、臥室、浴室、廚房、陽台全實景示範圖解。 特色2.一秒看懂！ 詳盡步驟式說明圖解，助你輕鬆看懂、方便實作。 特色3.完整全面！ 食‧衣‧住完整收錄，從日常守護全家人的健康。 特色4.清潔升級！ 抽油煙機、瓦斯爐、水槽、櫥櫃著手，保護媽媽的健康。 特色5.安心廚房！ －搞定各種料理的[3款鍋具] －安全、耐用、提升食欲的[餐具選購法] －挑選安心油品、調味料 特色6.主廚祕訣！ －增口感、少調味的[食材切法] －健康美味的[調醬技法天然食材勾芡法] －提升食欲的[擺盤及配色技巧] －減去1/2油脂的[烹調技巧] －簡單、輕鬆、好吃的[一鍋料理]