專為亞洲人設計的生酮食譜， 終結飢餓卻瘦不了的惡性循環，打造隨時燃脂的易瘦體質！ 因為肥胖，凱莉26歲時看起來就像 40 歲，為了減肥，她嚴格節食， 還投入大筆時間和金錢健身，卻仍又胖又病。直到她和丹醫師在一起後， 開始跟著丹醫師進行低糖生酮飲食，短短 6 個月，就成功甩肉 9 公斤。 1 年半後，健康檢查的數據證明了她的膽固醇比例非常完美。 她終於反轉人生，不僅變得更健康，還更年輕。 現在的她，愛每一口食物、愛自己的丈夫、愛自己、更珍惜自己！ 想要大口吃美食，也想要身材苗條又健康？ 低醣生酮讓兩者可以兼得。 生酮飲食不是一種時尚，也不是短暫的行為；它是一種生活方式。 一旦你開始了，回報就會以各種方式出現，你會迷上它的。 你會每餐都吃得心滿意足，你會有無窮無盡的體力， 你會在鏡子裡看到身材勻稱的自己，以及最重要的，你會得到健康。 本書破除生酮迷思，解除你對生酮疑慮，讓你安心執行生酮。 透過最道地的南洋風味，飽足你的胃，溫暖你的心， 從醬料到沙拉、從蛋到各種肉類、從仿飯到甜點， 以低碳的各種食材和醬料，取代高碳的米飯、麵條和糖， 羅列每道菜總碳、淨碳、蛋白質與脂肪重量，方便掌握份量， 讓一道道的南洋菜肴仍保有其美味與口感，征服你挑剔的味蕾。 【成功進入生酮生活的訣竅】 計畫自己的三餐，選擇想吃的蛋白質和蔬菜，並加上足量的好油。 點菜時先選高脂蛋白質，再點一兩個素菜，去掉所有澱粉類。 整理自己的食品櫃，清掉所有的穀物，及加工食品和零食。 避免飢餓，剛開始生酮飲食時，建議每天吃三頓高脂餐。 多喝水，可以喝加了鮮奶油的茶或咖啡，不要加糖。 剛開始生酮飲食的前兩三個星期，不要劇烈運動健身。 當偶爾脫離軌導時，就重新開始，記錄錯誤，避免再犯。 當到達理想的體重或健康狀態時，給自己一個獎勵。 【生酮飲食理想比例】 ◆5～10% 碳水化合物 (綠葉蔬菜、乳製品、莓果等) ◆20～25% 蛋白質 (肉、雞肉、魚、豆腐等) ◆70～85% 油脂 (奶油、橄欖油、椰子油、豬油、酪梨、堅果、鮮奶油等) 【專文推薦】 榮新診所營養師 李婉萍 FB酮好社團管理員 陳嬿羽 FB酮好社團創辦人 撒景賢 【健康推薦】 中華民國能量醫學學會理事 陳立川博士 中壢壢新醫院影像醫學科主任 郭葉璘醫師 蔡凱宙自然骨科診所院長 蔡凱宙醫師