甫上市瞬佔亞馬遜暢銷榜NO.1 全球狂賣一千萬冊著作，《紐約時報》暢銷作家權威代表作 《美國醫學會期刊》警告：「過多糖分導致肥胖，終身疾病叢生。」 「糖」是肥胖的元凶，而非脂肪或澱粉！ 《紐約時報》、《出版人週刊》、ABC電視新聞、福斯新聞、《圖書館雜誌》……全球媒體強烈報導 特別收錄 ◎「糖癮症」檢查表 ◎7日阻糖食譜 ◎600項無糖食物採購指南 ★你已被「糖病毒」所感染！？ 世界衛生組織建議，每人每天的「糖」攝取量，最好能控制在25公克以下（約5顆方糖），以避免對健康造成負擔。或許很多人以為只要「不吃甜食」就好，但實際上，日常生活的任何食物，都可能讓人身陷「糖病毒」而不自知。 【情境1】怕胖而不吃白飯、麵食，卻習慣餐後來杯果汁 ►1杯250c.c.果汁的熱量和含糖量，相當於1罐碳酸飲料（約5顆方糖）！ 【情境2】工作好忙，只能以穀片、漢堡，簡單解決三餐 ►1個甜甜圈約含12公克的糖，換算下來，「1份穀片＝1.5個甜甜圈、1份漢堡＝1個甜甜圈」，等於一天至少有30公克的糖被吃下肚！ 【情境3】為了健康，只吃「有機食品」 ►很多人認為，多吃有機食品，可獲得豐富營養。可是，好吃的有機食品，必定會添加鹽、糖、醋等調味料。因此，反而可能在不知不覺中，攝取過多的糖！ ★染上糖癮，不但肥胖更可能致癌 國際醫學研究指出，如果人類每日在生活中攝取超量的糖分，不但會改變內分泌系統，進而影響味覺，甚至變得難以離開含糖食物。這種猶如「染上糖毒」般的症狀，將可能使身體陷入惡性循環，疾病叢生！ ►果糖，囤積腹部脂肪 若攝取大量果糖，體內就會發出「儲存腹部脂肪」的信號，迅速使體重上升、身材肥胖。 ►玉米糖漿，讓人變憂鬱 研究證實，高糖會改變大腦的化學作用，進而提高阿茲海默症及憂鬱症的罹患風險。 ►含糖飲料，致死率提高 如果人體每日攝取大量飲料、餅乾或甜點等含糖食品，不但會有極高機率得到心血管疾病和糖尿病，甚至還可能引發癌細胞，提高致命率。 ★高纖阻糖飲食法，14天遠離糖毒危機 本書作者大衛．辛振可，原本是90公斤、一身鬆垮肌肉的胖子，卻在執行了「高纖阻糖飲食法」之後，迅速瘦下來，且至今仍維持著健康、苗條的體態。因此，只要能運用這套飲食法，短短兩週，就能徹底排毒，平坦小腹，永不復胖！ ►高蛋白早餐 早餐能刺激大腦釋放多巴胺，更降低渴望食物的頻率。 ►高纖維午餐 增加纖維和蛋白質攝取量，減少接觸糖分機會。 ►低糖晚餐 打造專屬低卡美味料理，早點享用，預留消化空間。 本書特色 ◎方法簡易，不用完全改變飲食習慣，就可執行。 ◎提供「七日阻糖食譜」，美味與健康兼具。 ◎附有完整的「無糖食物採購指南」。 媒體讚譽 《糖毒危機》鎖定了一個極好辨識的敵人，將飲食中過度攝取的糖分比喻作致命的病毒……好吧，那確實吸引了我的注意。——《紐約時報書評》（The New York Times Book Review） 這個企劃富有資訊性與娛樂性（像是將日常餐點轉換成同等份量甜甜圈的圖表、〈胰臟寫給你的一封信〉），並且幫助讀者有效控制欲望，成為一部監控糖分攝取的精明監視器。——《出版人週刊》（Publishers Weekly） 一本好上手的飲食指南，為希望控制糖分攝取的族群提供了豐富的有益訊息與工具。——《圖書館雜誌》（Library Journal） 盛讚推薦 專業推薦 社團法人台灣食品安全促進協會理事長、台大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛 榮新診所營養師李婉萍 專文推薦 晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎