大店長開講系列(3冊) | 拾書所

大店長開講系列(3冊)

$ 784 元 原價 1,060
《大店長開講系列(3冊)》 《大店長開講:店長必修12學分/ 50個開店KnowWhy (修訂版)》 周俊吉、李明元、戴勝益——三大店長 指點50個實戰案例,探討開店問題背後的問題 不只學know How,更教你想know Why 【本書特色】 1. 三大服務業店長破天荒合著。 2. 以理論結合實務,專文闡述加上問題解析(cases study),形式創新。 3. 不同於坊間創業書或管理書,針對實際問題解決,幫助讀者思考問題根源,體會經營要訣,非常實用。 《大店長開講2:夢想店的18堂品牌必修課》 不懂品牌、行銷,開店容易,但賺錢很難! 「第一本台灣服務業品牌實戰手冊」助你逆轉勝 三大標竿品牌,教你不只「會做」還要「會賣」! 「cama café」找對定位,紅海市場中成為品牌大黑馬; 「全聯」砍掉重練,把老通路變潮牌; 「春水堂」用斷捨離,讓珍珠奶茶紅到全世界。 承繼《大店長開講》——「店長必修十二學分,五十個開店Know Why」,以經營現場為教室,探討開店問題背後的問題,《大店長開講2》另從策略高度出發,聚焦服務業品牌管理議題,藉由啟動品牌全方位思考,再次提升店鋪經營層次,期盼創造服務業最大化的附加價值。期望藉由本書,告訴讀者,除了「會做」還要「會賣」,才能開出自己的夢想店。 【本書特色】 1. 三大台灣標竿品牌首度攜手合作。 2. 以教戰守則結合實戰寫法,一心一實,容易記憶,非常實用。 3. 三大品牌實際操盤人提出,在品牌/獲利模式的建構、系統/人才規模化和執行/再生的續航力上,非常具價值的策略和做法。 《大店長開講3:從單店到百店的O2O經營全思考》 新世代服務業的進階修練——開店的競爭,就是觀念的競爭 別再搶紅海、闖藍海了!15個顛覆舊經濟的不踩雷思維 找到屬於你自己的致勝新路,創造服務業X互聯網的規模紅利 從0到1 :開第1家店,你該搶紅海,還是闖藍海? 到底是高價市場好賺,還是低價市場有量? 打造爆款、排隊店以後,下一步該做什麼? 從1到10:發展連鎖店,該如何找對槓桿,複製與成長? 管理多家店時,直營店一定比加盟店有紀律? 為了快速拓展店數,找員工當股東真的好嗎? 從10到100:面對O2O虛實整合,服務業的數位策略是什麼? 你要管的是「數據」,還是「大數據」? 如何培養不擁有的管理能力,讓大象跳舞? 【本書特色】 本書作者李明元,是擁有單店、多店、跨國連鎖店實戰經驗的服務業教父級CEO,現為知名的兩岸餐飲創客導師,並親身實踐品牌創新事業。 本書精淬李明元超過30年的開店經驗,並與商周大店長講堂主持人尤子彥,從「0-1創新創業」、「1-10複製與成長」、「10-100 O2O虛實整合」三層次,解構出15個開店創業不踩雷的新思維,同時搭配國內外精彩野戰案例,提供新世代服務業最全面的經營思考。

Brand Slider