★日本權威名醫減糖書NO.1★ 單書狂銷超過２２萬本！ 糖尿病專科名醫科學實證減糖法大公開， 4個祕訣，輕鬆解決減醣族3大卡關困擾 101道美味菜單保證愈吃愈瘦 ★最權威！日本減重話題名醫的減醣法完全揭露 ★最簡單！3天→7天→14天，3階段減醣循序漸進，成效更好 ★最美味！精選設計101道減醣菜單，美味不重複 ★最方便！活用外食、超商食物的技巧，教你辨別醣類含量，減醣不犯規 ◎幫助10萬人減重成功的4個關鍵祕訣！ 祕訣1：吃肉可以打造易瘦體質！吃炸物也沒問題！吃牛排也會瘦！ 祕訣2：海鮮可以吃到飽！ 祕訣3：吃蛋、豆腐來增加飽足感 祕訣4：蔬菜、水果則要好好選擇 ◎減醣飲食必須分三階段進行，3天→7天→14天，是不失敗的關鍵 ‧3天：幫身體快速適應減醣飲食法 ‧7天：維持每日減醣攝取，多樣化食材料理，看得出肚子已瘦了一圈。 ‧14天：持之以恆，輕鬆維持減醣飲食，檢視身材及體重產生明顯的變化。 ◎醫師及料理師聯手設計110道減醣料理，營養充分、美味不打折！ 每道食譜都有標示「含醣量」，也確保每日攝取足夠的營養。 ◎外食、聚餐怎麼辦？別煩惱，醫師教你活用超商和外食來替代及辨別含醣量的技巧 聚餐時也能大吃大喝?沒問題！教你選擇減醣食物，牛排、炸雞、火鍋都OK！ 經常外食時，也有活用超商食物就能實施的減醣計劃很簡單，不用擔心會破功。 ◎1日早、中、午3餐的減醣料理完美搭配，美味又變化多！ 當你想進行減醣飲食生活時，最容易遇到的三大困擾：（1）不知能吃什麼，（2）沒時間料理，（3）老是吃那幾樣食物很膩。 本書用一日三餐的搭配，絕對吃不膩又吃得飽的減醣餐！ 範例： 第1天 〔早〕納豆起司歐姆蛋／奶油萵苣沙拉／豆乳蛤蜊巧達湯 〔午〕薑汁燒豬肉／鮪魚豆腐渣沙拉／芥末芝麻醬拌雞絲豆芽 〔晚〕烤豬肋排／凱薩沙拉／櫛瓜炒彩椒／紅酒 第2天 〔早〕薑汁燒油豆腐／培根炒山茼蒿 〔午〕唐揚炸雞／櫻花蝦火腿炒青菜／魩仔魚美乃滋煎蛋捲 〔晚〕豆皮披薩／酥炸墨魚櫛瓜／芝麻菜紅腰豆沙拉／生火腿包烤長茄／白酒 第3天 〔早〕黃豆香腸湯／雞肝醬 〔午〕炒豆腐的親子丼／蔬菜絲和風沙拉 〔晚〕鱈魚蛤蜊異國風味鍋／酪梨皮蛋豆腐／糖質0啤酒 ◎以2人份計算，幫自己和家人帶便當都方便！　 本書的減醣食譜，都以準確的1人份計算，想做兩人份或多人份時也方便計算，幫自己和家人維持減醣飲食，一點都不難。 【減醣X專業醫師的獨家特色】 （1）不用管熱量，減重的關鍵在減醣。 （2）做對4個訣竅，零食、炸雞、牛排都能吃。 （3）一一破解減醣的各式關卡及迷思 （4）菜色搭配美味，並兼顧營養均衡，保證瘦得美。 （5）食譜做成便當也美味，1人份計算醣份，可做成好幾份，減少剩菜又省錢。 專業推薦 ★郭漢聰醫師｜【身與心的平衡】網站站長 ★陳俊旭｜台灣全民健康促進協會榮譽理事長 ★趙函穎｜晨光健康營養專科諮詢中心院長