宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理 | 拾書所

宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理

$ 237 元 原價 300
從一種食材變化出無窮美味-新手系列 國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單 如何讓雞胸肉鮮美又水嫩? 什麼是雞柳?雞柳在那裡? 雞胸肉去筋、切薄、抹油、拍粉、醃漬的訣竅? 如何自製雞絞肉? 煎雞胸肉如何調整火候? 如何廢材活用─神奇的香脆雞皮料理? 國民媽媽宜手作針對食材設計的新手系列, 詳細解說雞胸肉、提醒購買注意事項、部位選用法則, 烹煮前的處理,以及料理前後的分裝與保存, 讓零廚藝的新手也能無痛作料理!! 增肌減脂必學超多汁雞胸肉料理 低脂低熱量、富含蛋白質, 整塊舒肥、切塊乾煎、切片汆燙, 或是打成肉末作成雞絞肉, 讓新手也能簡單、快速做出吃不膩的完美雞胸肉料理!

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