外食？太油膩！自己開伙？太麻煩！在忙碌的工作天裡，您是否為了今天晚餐吃什麼而傷腦筋？只要善用本書介紹的醬料或醬汁，豐富多變的料理就能輕鬆端上桌。本書將與您分享23種百吃不厭自製的醬汁和醬料，以及130道每天都期待享受的應用料理。歡迎您加入東方醬汁VS.西方醬料的大對決。
Part1 東方醬汁
和風醬汁、 照燒醬汁 、 烤肉醬汁 、 烏醋醬油汁 、 芝麻味噌醬 、 海帶甜醋汁 、 中式番茄醬 、 韓式辣醬蒜油 、 蔥油 蝦油 、 （魚勿）仔魚油 。
Part2 西方醬料
茄汁醬 、 白醬 、 義式肉醬 、 洋蔥醬 、 青醬、 番茄美乃滋 、 醬汁美乃滋、 醬油美乃滋、 芥末美乃滋 、 咖哩美乃滋、 辣味美乃滋。
