食？太油膩！自己開伙？太麻煩！在忙碌的工作天裡，您是否為了今天晚餐吃什麼而傷腦筋？本書所介紹的原味菜，讓晚餐就像變魔術似的，變、變、變！將25道原味菜變化成96道百變料理，成為外食之後的絕佳選擇。
Part1肉．魚原味菜
味噌肉醬 、滷肉、 雞肉鬆、 咖哩肉醬、 清燉雞、 雞肉丸 、洋蔥燉牛肉、 牛肉醬、 鹹豬肉餃子餡 、薑漬肉片味噌肉 、烤鮭魚、 炸咖哩旗魚 。
Part2蔬菜．乾貨原味菜
奶汁蔬菜、 什錦菇燉肉、 蔬菜雜燴、 洋栖菜燉油豆腐 、蘿蔔乾燉肉 、海帶燉香菇 、大紅豆煮培根 、鹽漬白菜 、鹽漬荸薺 、蒸南瓜 、海帶粉燉蘿蔔。
