只要這一本 世界料理全部搞定！ 一本由圖片演示的精彩食譜書 500道世界知名料理ｘ3000張全俯瞰料理步驟分解圖 【本書特色】 1.收錄 500道世界知名傳統料理，從簡單到複雜，一網打盡。 2.3000張全俯瞰料理步驟分解圖，解構每個料理步驟，詳細呈現烹煮階段，一看就會！ 3.從前菜到甜點，從簡易到精緻，從家常菜到宴客菜，一應俱全。 4.料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。 5.提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。 6.一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是廚房必備的料理聖經。 【本書使用說明】 創新式全俯瞰料理步驟分解圖：按部就班完整呈現每個步驟，圖片精美清晰，文字簡明扼要。文圖相輔相成，不論新手、老手都能輕鬆上手。 分量、備料時間、烹煮時間：讓料理者者便於掌握分量，並有效評估烹調時間。 食材全圖示：料理食材一目瞭然，準備起來更方便。 私房小祕訣：提供超實用料理小訣竅，讓料理更完美。 貼心小提示：提供料理過程須注意的小細節與實用建議。 ★涵蓋世界各地的傳統料理，從最簡單到最複雜，如義大利燉飯、摩洛哥蔬菜燉羊肉、印度乳酪菠菜、越南春捲等等，共500道。另外也提供超實用料理小祕訣、食用建議、注意事項，提高料理的完美度。例如在蘋果中心插上幾根香草莢，就可以讓蘋果果醬變得更美味！ ★以圖片分解每個不同料理階段，步驟解說一個接一個，就連初學的外行人，都能一目瞭然！某些異國餐點，極具當地色彩。 ★書中料理變化萬千，講解清晰，讓所有人都能輕鬆上手。全書一共3000張步驟圖，尤其對廚房新手而言，按部就班地呈現烹煮的各個階段，相當有幫助。 ★簡易又不失精緻的食譜，除了家常菜，還有宴客菜，能激發出料理者的料理魂與用餐者的好奇心。 【Amazon讀者五星評價】 ★該怎麼說呢？這些食譜都是正確的（我有自己拿手經典料理，因此拿到食譜時，我首先確認的是食譜是否正確，而這本食譜竟能無誤）這本充滿變化的食譜，符合各種味蕾！而且全以相片呈現！剎那間似乎讓所有的料理都變得容易上手，真的是一本很棒的著作！我弟弟再也離不開這本書，而我的另一半更常依照這本書做些甜點給我吃了（他可是一個不喜歡烹飪的人呢）。這本書讓他們覺得自己是能做出好東西的。 ★一直以來，我尋訪著一本精緻卻也簡易的食譜，能夠教人烹煮家常菜，但又不只限於家常菜的書，但我卻時常失望（參見我先前在此網上留下書籍的購書評論，即可瞭解我的心情）。我並非尋覓教人做出宴客大餐的食譜，而是那種能夠激發出用餐者的胃口與好奇心，讓人重拾烹飪慾望的好書。如今，近在眼前……讓我脫帽致敬啊！ ★很棒的餐點，極富變化性（有著世界各國的料理），尤其呈現方式非常的棒，讓人特別想要自己動手做做看。