餐桌禮儀，是一種讓人愉快用餐的關懷體貼與技術。 筷子、刀、叉的使用方法，蝦殼、魚骨的剝法，肉的切割方式，餐廳或宴會中的自處方式……林林總總共計二百五十餘種中、西、日餐廳禮節。 熟知這些禮儀，就能充分了解飲食的真正美味。本書提供的禮節指南，十分值得一看。
