希臘醫學之父希波克拉底曾說過～
不能以食療治癒之疾病，醫師亦將束手無策。
食物是人體健康的泉源，
不均衡的營養、不適當的飲食...都很容易使人罹患疾病。
因此，若能夠善用食物中蘊含的各式營養與藥效，
您將掌握最自然的健康秘訣。
《食療保健法》一書，將生活中常見的食物分為：(1)穀類、豆類；(2)蔬菜、菇菌類；(3)乾果、水果；(4)海藻、魚貝，以及(5)山菜、野草等五大類，一一詳細介紹其中的營養成份及特殊藥效，並且附上簡單易行的烹調方法，讓您吃得健康、吃得美味！
該多吃什麼、少吃什麼？怎麼吃才最符合自己的身體狀況？
《食療保健法》一書，提供您最豐富、最健康的飲食知識！