作者出身農業科學學術界，精研中華美食、台灣美食與藥膳，為享譽日本的料理家（在日本主持梅苑中華料理研究室）。日本和台灣外交界、學術界、商界的人士或朋友，特是愛好美食的人，都以能享受本書作者烹調的佳餚為無上光榮。她的料理哲學是將美食、健康、養生、瘦身和引人入勝的飲食文化融為一體......。
