道地川菜 | 拾書所

道地川菜

$ 135 元 原價 150

《教您如何道地的川辣口味》

四川素有「天府之國」的美譽,物產豐饒,飲食文也獨樹一格,而口味麻辣更是眾所周知的特色,深受〝麻辣族〞的喜愛。本書所介紹的菜色可說是川菜的精華,諸如有明蒜泥白肉、乾燒明蝦、麻婆紅白,到口味獨特的金屋藏驕、紅油碧血鵝肉煲,盡在本書中。除了精美、清晰的圖片及作法解說,每道菜皆標示主要營養成份分析及重點提示,提供您作菜的訣竅及食物的基本常識;書中並附有營養成份代換表,便於查閱,讓您輕鬆作出健康、經濟的美味素食。

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