近年來由於國民所得增加，生活水準提昇，人們開始注意休閒生活，蒔花養蘭無形中成為繁忙的工商社會中最重要的一種休閒活動，不但可以調劑緊張的身心，有時亦可作為家庭副業。
本省由於地處亞熱帶，特別適合洋蘭的栽培。尤其栽培洋蘭不需要很大的場所，即使窄小的陽台亦可搭建一間簡易溫室，栽培上百盆的洋蘭。此外，由於栽培介質不使用土壤，因此非常輕便，不論是婦女或上了年紀的老年人，均可從事養蘭。
目前國內插花的素材已趨向多樣化及高級化，早期常用的菊花、劍蘭漸漸為高貴的蘭花所取代。尤其是石斛蘭花期長，價格低，廣受消費者歡迎。
但是過去本省蘭花栽培多偏重於蝴蝶蘭，並以盆花經營，規模不大，消費市場狹小，常有產量過剩情形。希望今後能轉向切花經營，採企業化經營，以科學化的栽培管理，講求省工與自動化的原則，以提昇品質，打開國內外市場。
總而言之，栽培洋蘭是頗具遠景的事業。近年更由於組織培養技術的發達，吸引了無數人投入養蘭事業，且更有許多人躍躍欲試。本書特就洋蘭的栽培做法詳細的解說，作為養蘭時的參考。倉促付梓錯誤與遺漏恐在所難免，尚祈讀者不吝指正。