每週六上午九點至十點鐘播出的警廣單元節目「快樂廚房」，自推出即獲得熱烈迴響，是愛好烹飪的快樂園地，為回應聽友的支持，遂別開生面地舉辦了一場盛大的「媽媽拿手菜」烹飪比賽。一千多件參賽作品，南餚北饌，令人目不瑕給，媽媽們的拿手菜既表現了想像力，又充滿了親切感。本書從中篩選出較具特的二百四十餘道佳餚（含十件優勝作品），相信必能刺激您的創意，豐富您的飲食生活，喜歡烹飪的朋友千萬別錯過。
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