沒有一本書能像「健康酒」這樣，詳盡而齊全地把中國人如何利用蔬果和中藥單方、複方所製成的酒，有效而廣泛地活用於美顏、養生、治病、防癌、提高免疫力、強精、調經、止咳、保肝......，而且可以用在休閒生活上，更添詩意。 「健康酒」依材料別，分為蔬果、中藥（單、複方），全書200種健康酒，都各具不同功能，除用於休閒、品味生活情趣外，也可用於瘦身、美容、明目、防癌、降血壓、增加免疫力、預防感冒、調理月經、紓解頭痛、防治失眠......，真是妙用無窮。 內容與體例上，從材料分類、來源、容器選擇、炮製法、服用禁忌，及每道酒的材料、作法、功效到飲酒備忘，均清楚標明，不論居家或在辦公室，你均可在享受飲酒的同時，達到飲酒健康的預防醫療目的。
