本書包含五大篇章，從保健食品的基本認識開始，到50種熱門保健食品的選用方法，到20項實用保健應用提案的設計，以大眾所迫切關心的保健需求，例如：性功能障礙、促進新陳代謝、提昇免疫力、老年人保養、美容養顏……等話題，並直接提供建議食用之保健食品種類；另外也將一般人對食用保健食品的疑問呈列出來，提供解答；最新的『健康食品』衛生署認證之資料及產品資訊，提供讀者更多元、完整的應用資訊。
本書包含五大篇章，從保健食品的基本認識開始，到50種熱門保健食品的選用方法，到20項實用保健應用提案的設計，以大眾所迫切關心的保健需求，例如：性功能障礙、促進新陳代謝、提昇免疫力、老年人保養、美容養顏……等話題，並直接提供建議食用之保健食品種類；另外也將一般人對食用保健食品的疑問呈列出來，提供解答；最新的『健康食品』衛生署認證之資料及產品資訊，提供讀者更多元、完整的應用資訊。