內容簡介：
全家人一起吃的健康菜單
針對高脂血症患者設計的162道簡單、好吃、清淡、活力的菜單，每道菜均註明鹽分、熱量及營養成分，並加註參考配菜，讓有高脂血症患者的家庭，很方便就可作出讓患者病情逐漸改善以致痊癒的三餐；由於高脂血症和遺傳、環境有密不可分的關係，全家人一起吃也可藉此改正不良的飲食習慣，健康充滿活力。
食譜彩色精印，由營養專家設計，不僅療效確實，更有製作簡單方便的特點，對忙碌的現代人，是本最實用的低脂低鹽口感豐富的健康食譜。
作者簡介：
從高脂血症演變成動脈硬化－－日本靜崗市立靜崗醫院院長 柳沼淑夫
營養指導－－日本自治醫科大學 三阪泰代
料理－－ 日本香川營養專門學校 調理學第三研究室講師 倉持光江等
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日本最具權威的女子營養大學出版部獨家授權