台灣是個水果王國，人人都愛吃水果、喝果汁，尤其台灣夏天又特別長，炎日下，一杯冰冰涼涼的果汁成為國人消暑的最愛。
然而，健康養生日益甦醒的現今，如此囫圇吞棗反而喝進了過多的糖類，而對身體產生負面影響！
本書特從營養健康入手，並依據作者的蔬果專業，導引讀者如何辨視水果的熟成度，進而做出最符合健康的果汁！
果汁果汁，果要剛剛好熟，汁才美而鮮！
認識水果－－圖示本書所使用的水果以文字詳介其所含的營養素＆其所具的保健功效＆如何辨視其熟成度？
[青春活力一杯飲]
計60杯果汁
依功效概分章節
每杯果汁，除有固有之材料、作法、叮嚀，還加註適合飲用的時間、季節、一天的量
約可分為：
抗老1杯飲
防癌1杯飲
增強免疫力1杯飲
消除疲勞1杯飲
保護腸胃1杯飲
作者簡介
- 吳恩文
曾任：台視新聞記者、中天新聞主播。
現任：影響行銷顧問公司．首席顧問 - 楊文德：漢爾斯健康果汁吧主持人
- 黃素華：台大醫院營養師