精選100道傳統道地和流行新鮮調的點先百匯,從中式的黑糖糕、胡椒餅、馬蹄糕,到西式的戚風蛋糕、波士頓派、巧克力豆餅乾等,不僅滿足吃得巧的要求,也發揮省錢與創意的本領。
章節綱要:共分8個單元,第一為糕點類,第二為油酥類,第三為麵皮及麵糊類,第四為月餅類,第五為派與餅乾類,第六為蛋糕類,第七為油炸類,第八為甜點和凍類。
作者簡介
林美慧—銘傳三專商業設計科畢業,中餐乙級技術士檢定及格。
現任:救國團中國青年服務社烹飪教師、私立德明技術學院烹飪教師、慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人、中廣「四神湯」、「快樂總舖師」單元主講、台北市萬華社大、信義社大烹飪教師
著作:家常美200招、99養生集錦、咖哩百味、電鍋菜好料理等39本食譜