一個小小的梅子，就能變化出將近百道的美味佳餚。從開胃小菜、解渴飲料到精緻的宴客菜，梅子在餐桌上可以是小家碧玉，也可以是大家閨秀。梅子在日本是眾所皆知的健康食品，但在台灣卻少有人知其神效。梅子是鹼性食物，能中和現代人因壓力、污染造成的酸性體質，可以預於高血壓、癌症等，很符合現代人的健康訴求。
本書介紹60道梅子料理，您餐桌上想要的，不論是涼飲、點心、小菜、主食、蔬果料理等，本書通通有哦！
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