本書依照五行五色標準挑選蔬果來調製蔬果汁，青綠色蔬果強肝，紅色蔬果護心，黃棕色蔬果健脾，白色蔬果清肺，黑色蔬果補腎，五行綜合的調製方式則使五臟同時得到滋養與調節。
炎夏將至，調製不但消暑又富含營養成分，進而幫助身體清毒素，加速新陳代謝的蔬果汁來飲用，一舉數得，是最聰明的消暑方式。
作者簡介：
孫儷庭老師
從事生機飲食料理實務與推廣至今15年以上，曾任仰德中醫顧問中心及六合堂中醫的生機顧問、中華民國有機協會理事，現任寶島有機協會顧問，現經營樺蓮養生園；著有《生機對症食療～特殊疾病篇》、《生機對症食療～一般疾病篇》、《我的黑色生機廚房》等書籍。