挑選日常生活常見的30種食材，詳細說明該食材最具代表的營養成分，及對人體的益處，並依食材特性設計60道菜餚，分別有湯品、主食、熱菜、沙拉、飲料、點心等，簡單易做並保留食材原味，讓30種活力食材發揮最大的食療效益。
作者簡介：
新光醫院營養團隊
本書由新光醫院營養師徐光華、張瑛芳、蘇婉萍、林郁卉和廚師王登山、簡銘男等營養團隊所著作，兼顧營養學與食物美味下，運用日常便可接觸的30種活力食材，開發出60道有料健康，又符合好吃易作的食譜。
挑選日常生活常見的30種食材，詳細說明該食材最具代表的營養成分，及對人體的益處，並依食材特性設計60道菜餚，分別有湯品、主食、熱菜、沙拉、飲料、點心等，簡單易做並保留食材原味，讓30種活力食材發揮最大的食療效益。
作者簡介：
新光醫院營養團隊
本書由新光醫院營養師徐光華、張瑛芳、蘇婉萍、林郁卉和廚師王登山、簡銘男等營養團隊所著作，兼顧營養學與食物美味下，運用日常便可接觸的30種活力食材，開發出60道有料健康，又符合好吃易作的食譜。