本書闡述了以台灣及中國大陸為主並包含日本、東南亞、澳洲和歐美等各國家地區之一般養殖淡水魚類學俗名、生態習性、地理分布以及繁養殖技術。部份單元共以圖片安插文中，圖文對照，更能讓讀者清楚地了解養殖之淡水魚類之種種。其收容魚類名稱如下：1.歐美與澳洲:小鮭鯉、山魚、銀漢魚、銀鱸、梭鱸、淡水石斑、澳洲淡水螫蝦、水道鯰等。2.日本:公魚、遠東哲羅魚、雅羅魚、四棘杜父魚、曲氏鯽、斑鮭及專欄「日本的本土性淡水魚類」等。3.東南亞:尖塘鱧、蛇皮毛腹鱸、金目鱸、多曼魚、多臂蝦等。4.中國大陸:彭澤鯽、銀魚、胭脂魚、鮠科魚類、鱘魚、烏鱧、黃鱔、多鱗鏟頜魚、淡水青蝦、新疆大頭魚、青海湖裸鯉、鯉魚，其他專欄數篇等。5.台灣:泥鰍、鱉、日本彈塗魚、烏魚、淡水真珠，及專欄「台灣常見溪流與河口魚類」等。本書可供養殖業界對眾多養殖之淡水魚類更廣泛之認識。
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