近十餘年來，在整理研究清代宮廷原始醫藥檔案中，注意到內廷御醫頗樂於應用藥茶以防治病患，此即宮中所謂之代茶飲。
清宮代茶飲中品類甚多，應用範圍亦廣，可謂豐富多彩。值得注重者，如參連飲、三仙飲、安神代茶飲、和胃代茶飲、保元代茶飲、除濕代茶飲、銀花扁豆代茶飲及菊花竹茹代茶飲等，均甚有特色。
為了繼承發揚傳統代茶飲之應用經驗，特將清內廷原始醫藥檔案中所見之者，予以系統整理出版，以餉讀者。昔時深宮秘方，今日大家共享。
近十餘年來，在整理研究清代宮廷原始醫藥檔案中，注意到內廷御醫頗樂於應用藥茶以防治病患，此即宮中所謂之代茶飲。
清宮代茶飲中品類甚多，應用範圍亦廣，可謂豐富多彩。值得注重者，如參連飲、三仙飲、安神代茶飲、和胃代茶飲、保元代茶飲、除濕代茶飲、銀花扁豆代茶飲及菊花竹茹代茶飲等，均甚有特色。
為了繼承發揚傳統代茶飲之應用經驗，特將清內廷原始醫藥檔案中所見之者，予以系統整理出版，以餉讀者。昔時深宮秘方，今日大家共享。