香港城市大學中國文化中心自1998年創立以來，一直堅持實踐”以現代資訊科技講授中國傳統文化”的構想，致力開展中國文化的網路教學。期間，不但廣邀各地學者和藝術家蒞港教學，亦重視把學生帶到廣闊天地進行腳踏實地考察，從而啟動年輕人的文化反思的能力。
《考察香港－－文化歷史個案研究》的九位作者總結了中國文化中心的教學經驗，篩選了多個實地考察的專題研習的樣板，結集成書。讀者可藉此了解臨場視察結合文獻佐證的方法，多角度地認識地方歷史及地區文化。
在目前學校積極推廣專題研習的情況下，此書正好提供了一份有一定文化深度和具指導作用的輔助教材。
本書內容分為四個部分：
首先在《賣地考察方法及範例》中，先解釋甚麼是地方材料，以及訪問的基本技巧;《仙蹤道跡－－香港宮觀研究與相關文獻的運用》則以實證資料介紹香港的道源流。
第二部分分別透過考察圖像、文字與聲音等領域，讓讀者體會南國的民間生活情調。