介紹八十多道簡單易做的健康涼拌菜、健康小菜、和食材簡單的養生湯品，採用低油、低鹽、完全不用人工味精的健康烹飪法，並且詳細解說各種食材的食療效果與禁忌，幫助讀者了解食物的特性，依照家人的體質烹調合適的美味佳餚。
