為什麼孩子越吃越不健康、越吃性情越壞？吃得好、吃得飽，不一定代表吃得對，吃對了就健康，吃不對，不僅傷身體，還會性情大變。你知道你給孩子吃的是什麼嗎？你給孩子吃對了嗎？看看你平時給孩子吃下的，是健康食品，還是毒蘋果……
你知道看似新鮮、健康的食品背後，其實隱藏著許多不為人知的化學添加物與毒素？你知道天然食物其實也隱含不安全的污染源、致癌物？小孩生病了，你讓他吃對藥了嗎？你知道長期吃下這些不健康的食品，無異是餵食小孩毒品嗎？你聽信專家的說法，而讓小孩成了無辜的白老鼠嗎？你知道食物不僅影響著孩子的健康，也影響著孩子的性情發展嗎？孩子過動頑劣，完全是父母管教無方嗎？孩子菸酒成癮，只因為意志不堅、難抗誘惑嗎？
孩子健康的飲食，不僅讓孩子身體健康，也能讓孩子的情緒較穩定。有些錯誤的飲食認知與觀念，不說，您都不知道，還長期以這些錯誤觀念為準則，餵孩吃下一堆殘害身體的食物，實是不可不慎。孩子的健康，掌握在父母的手裡，而擁有正確的飲食營養觀念，則是餵養出擁有健康身心孩子的關鍵。本書分別就高蛋白污染篇、素食陷阱篇、加工食物篇、疾病治療篇、專家背書篇等，提出18個孩子飲食營養的錯誤認知，導正父母正確的飲食觀念，確保孩子吃對食物、吃出健康，免去越吃越不健康、越吃越不對的煩惱。飲食觀念轉個彎，孩子保健康。