此次特根據中國「藥食同源」的特色，融合西方營養學的科學原理，提出最適合家人體質的藥膳湯品，利用食物特性及中藥藥材自然調味，以引出燉品中香醇鮮美的口感，湯頭精純爽口，不僅可以保健養生，更具預防疾病的雙重功效。傳統上冬天是進補的好時節，其實，一年之計在於春，萬象更新的春天也是適合食補養生的好時機，如能把握大自然節氣多搭配以鮮嫩時蔬做成藥膳，絕對可以徹底改善體質、補血強身，減緩老化！
本書特色
中英文對照版本
本書作者為一崇尚自然，健康的美食專家，對養生食療之道研究頗深，此次特根據中國「藥食同源」的特色，融合西方營養學的科學原理，提出最適合家人體質的藥膳湯品。
作者簡介
曾素梅
台灣省桃園縣人。一九五九年出生，靜宜大學畢業。曾受邀擔任報章雜誌、健康美食專欄之選述。著有：養生燉補、生機飲食、生機果菜汁…等書。