冠心病即冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，又稱為缺血性心臟病，現今人們由於飲食過於精緻，造成了人們普遍三高一低（血壓高、血糖高、血脂高、低纖維），難怪冠心病患者日益趨增，身為現代人實在不可掉以輕心！
本書除了針對冠心病形成的各種機制和原因做了非常極詳細的解說，以期讓讀者能夠充分獲得有關冠心病的各種資訊，同時藉由營養專家設計了適合患者的主食、副食、粥品、羹湯及飲料、果菜汁的精選食療，希望能讓冠心病患者在居家療養時能吃得更健康，擁有更好的生活品質！
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