藻類是菌體中的最重要產業，以前非洲人從湖中撈取、製成小餅食用。現在發現，藍綠藻屬的螺旋藻可抗菌、改善酸性體質，效用最廣。綠藻原意為綠色細小物質，其主要元素近似動物紅血球，未來可能成為太空人主食。而引藻不但為國人研發，還請國際知名鑑識專家代言，成為三大熱門產品之一。
其他正在試驗的還有：杜氏藻、紫球藻、紅球藻、血球藻與扁藻、鞭金藻、巴夫藻、褐指藻、角毛藻、擬球藻、骨蟲矽藻、海鏈藻等，都是生物科技瞄準的對象，遠景十分看好，值得期待。
作者簡介
江晃榮
台大農化系（現改為生化技術學系）畢業，生化博士、日本京都大學博士後研究。
在校主修發酵及酵素技術，1991年因研究酵素尿激?（urokinase）獲教育部科技發明獎，擁有多項生物技術專利。曾任職生物技術開發中心16年、工研院3年，從事生物技術研發工作。
著有：腸道造血說、波動能量水正流行、三藻護一生、誰說水沒有能量？等書