從前很多人說氣功與氣血理論都是騙人的，因為「氣」看不到、摸不著；後來克里安攝影終於拍到指尖的氣場變化，台大王維工教授與李嗣涔校長也認為氣確實存在。「能量水」的情況一樣，不能因為看不到「能量」就認為不存在。
作者建議利用食用油測試乳化反應，或茶葉、鮮蝦、生雞蛋測抗氧化，咖啡、玫瑰花茶測釋出反應，及高粱酒測醇化反應等方法，來驗證能量水真假，有興趣者不妨一試。
作者簡介
江晃榮
台大農化系（現改為生化技術學系）畢業，生化博士、日本京都大學博士後研究。
在校主修發酵及酵素技術，1991年因研究酵素尿激?（urokinase）獲教育部科技發明獎，擁有多項生物技術專利。曾任職生物技術開發中心16年、工研院3年，從事生物技術研發工作。
著有：腸道造血說、波動能量水正流行、三藻護一生、誰說水沒有能量？等書