本書特色
※本書詳細公開人氣票選75道台灣味的烹調法，讓讀者在家下廚也可吃得到傳統的美味。
※內容包含〈小吃〉、〈桌菜〉等兩大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 台灣美食享譽國際。到底哪些美食深受國內外人士的喜愛？本書根據經濟部商業司的票選結果企劃，邀請國內的美食專家梁瓊白與小吃創業天后莊寶華，詳細示範好吃、正港的人氣台灣味，是想要在家料理好吃台菜、小吃的最佳工具書。
作者簡介
梁瓊白廣西容縣人從事烹飪教學及寫作二十五年歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。莊寶華經歷：從事小吃及創業教學近20年，從學習到教學的過程中，都是抱著親自實驗的精神，研究小吃的配方與比例拿捏，曾輔導過3萬人學習小吃烹調與創業，是國內知名的小吃教學老師。現任：中華小吃傳授中心班主任著作：用台灣小吃賺大錢、用素小吃開店賺大錢、莊寶華教你用小錢創業