59道美味煲湯，96個做湯訣竅，
教您為愛的人煮一鍋絕妙好湯!
注重養生的人，會在飯前喝一碗湯，讓消化吸收順利；
愛好美食的人，卻在飯後喝一碗湯，覺得那是一個美好的句點。
不論飯前飯後喝，湯和菜的營養美味，都是一般重要的。
作者簡介
劉冠麟
英國愛爾蘭大學服務管理博士。
熱愛美食與海洋，
擅於結合美的事物，藝貫中西。
進入廚藝界之前，是香港知名導演。
後因為喜愛美食，到澳門魚翅餐廳學藝，從此進入廚藝界。
現服務於台北遠東國際大飯店。
其他經歷：
法國藍帶美食會駐台灣區副主席
法國名廚藝術協會駐台灣區副主席
法國美食會高級會員
法國美食會金星會員
法國美食會高級廚師
法國紅酒協會紅酒專員