本書以一間西式餐廳為背景，針對許多細微的事情，從各種角度來做驗證，對各種疑問及應對，以漫畫的方式來作呈現。就讓我們跟主角一起探索餐飲店的各種奧妙吧！
一次搞定！了解食物的奧妙(二)
- 作者： 日經Restaurant編輯部
- 出版社： 流通快訊雜誌社
- 出版日期： 2008-05-14
- ISBN碼： 9789572871799
- 編號： 0010405567
$ 288 元
原價 320