馬祖當地的老酒、紅糟、海鮮、繼光餅為主要媒介，顛覆傳統口味與飲食思維，進行創意料理的研發，打破一般人對馬祖飲食的印象。
津沙美食傳統料理研製專刊
- 作者： 交通部觀光局馬祖國家風景區管理處
- 出版社： 交通部觀光署馬祖國家風景管理處
- 出版日期： 2008-09-01
- ISBN碼： 9789860153552
- 編號： 0010423444
$ 143 元
原價 150