吃太多，動太少，讓許多愛美的女性，一輩子都在與肥胖對抗！不單單是因為肥胖看起來不美觀，它更是人類健康的隱形殺手！根據衛生署的資料，我們可以發現肥胖已經成為國人的文明病之一。這種文明病衍生出來的問題，常導致心血管疾病、糖尿病的產生。所以，正確地控制體重，不僅可以擁有美麗窈窕的身材，還能遠離疾病，活出健康的人生！

本書特色

　　所謂的肥胖，指的是體內脂肪堆積過多這件事，每個人的身高各不相同，無法由測量體重來判斷一個人是否過胖，因此必須參考身體質量指數（body mass index，簡稱BMI）來評估肥胖的嚴重度，這種方法也更容易顯示出肥胖與疾病之間的相關性。身體質量指數是人體身高與體重間的一種指標，計算方式是將個人的體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，就成為個人的BMI數值。最健康的BMI值為22，若超過23為過重，超過27為肥胖，超過35則為極度肥胖！

　　身體質量指數與健康狀況息息相關，只要身體質量指數超過24，與肥胖相關的疾病危險性就會開始增加。要判斷一個人真正的肥胖程度，除了以BMI做為參考指標之外，還必須檢測體脂肪率，綜合兩者所得出來的結果才會比較客觀。

　　得出客觀的結果之後，接下來就是如何對抗身體的肥胖。要能成功的瘦身，除了正確地攝取營養之外，適當且持續的運動習慣也是保持良好體態的不二法門。關於最重要的攝取營養一事，本書提供了最正確、最健康的減重排毒料理，讓新時代女性在忙碌之餘，可以針對自己的需求，輕鬆動手DIY出美味的瘦身料理！