「物理化學實驗」為化學系、農化系、化工系，必修課程及理、工、農學院選修課，其目的在以物理方法來研究化學問題。然而好的「物理化學實驗」可以幫助學生進入「物理化學」，經由動手而產生學習動機並輔助瞭解，更進一步培養出化學家實驗能力。我們更應該掌握一種經由實驗學習的方式，而不致受理論觀念所限。
作者簡介
牟中原
民國39年生
民國59年台灣大學學士
民國64年美國華盛頓大學博士
民國64-66年奧勒岡大學博士後研究
民國66-67年普渡大學博士後研究
民國67年迄今台灣大學化學系教授
民國86-91年傑出人才獎座
徐子正
民國54年生
民國77年台灣大學學士
民國81-83年台灣大學化學系助教
目前於台灣積體電路公司任職