內容分為四篇，第一篇為通論，概述國內外生物技術研究現況及未來發展趨勢，旁及高科技資訊之檢索及智慧財產權之保護。第二篇為技術篇，分述各關鍵性生物技術之內涵、現況、研究及應用方向。第三篇為工程篇，介紹各項生物關鍵技術之整合應用及相關之產量放大技術。第四篇為應用篇，詳述生物技術在不同產業中之最新綜合應用；各講題文後詳列相關文獻資料，藉供謮者作進一步之探索參考。
