【文化觀光：觀光與文化遺產管理】(Cultural Tourism: The Partnership between Tourism and Cultural Heritage Management) 一書為知名文化觀光研究學者Bob McKercher 博士與文化遺產研究學者 Hilary du Cros博士所合著。本書為國內第一本文化觀光領域之中文譯作，此書不僅適合作為大專院校觀光與文化相關系所之教科書；文化觀光與文化資產管理研究者之參考依據；亦適合政府與產業界用以作為文化觀光與文化資產規劃與管理之指南。
全書共分為十四章，包含：第一章 導論；第二章 觀光永續經營之挑戰；第三章 觀光的運作；第四章 文化遺產管理；第五章 物質遺產；第六章 非物質遺產與管理；第七章 文化觀光產品： 一種區域性觀點；第八章 商品化、環境氣泡與文化觀光產品；第九章 文化觀光市場：文化觀光的一種系統分類；第十章 守門人；第十一章 評估；第十二章 資產審核與規劃；第十三章 行銷；第十四章 遺產資產的展示和管理。
本書由國立台灣師範大學歐洲文化與觀光研究所專任助理教授劉以德博士審譯。劉老師為英國雪菲爾赫倫大學管理學博士暨博士後研究員，曾獲頒教育部公費留學獎學金。劉老師之研究專長為文化觀光管理、英國文化與觀光、歐洲遺產與觀光、歐洲節慶與觀光、歐洲文化政策等，並有多篇文化觀光與管理相關之專文發表於國際期刊與研討會之中。