方太和三個女兒可說是各自代表不同階層,大女兒家庭、事業兼備、二女兒是忙碌的時代女性、小女兒是單身貴族,至於方太,則是能頂半邊天又傳統的媽媽。她們在人生的舞台上扮演著不同的角色,各有一片天,唯一相同的是她們都喜歡過有質素的生活,更享受美味的食物。
這書將方家四位女性聚在一起,女兒貢獻食譜,由媽媽方太演繹出來,透過食譜展示各人的飲食智慧,值得我們借鏡。
作者簡介
方太(任利莎)
原籍江蘇宜興,北京出生,十多歲到香港定居。
在1979年開始擔任電視節目的烹飪主持,深受觀眾歡迎;其後更出版食譜、飲食雜誌和擔任著名品牌的代言人,是香港人心目中的烹飪女王。現時仍擔任新加坡電視台烹飪節目主持,須定期往新加坡錄影節目,她的烹飪魅力風靡新加坡、馬來西亞的觀眾。
方太出版食譜迄今已逾26個年頭,菜式種類由南至北、中西菜式皆有。
方太的食譜除美味、實際外,食譜內的引言、文章處處感受到她那濃濃的愛,以愛、情用時烹調的菜式,怎能不令你動容。