廚房新鮮人的必勝秘笈

　　做菜，很難嗎？
　　凡事「會了就不難」
　　安琪老師鼓勵廚房新手勇敢跨出第一步
　　特別找出59道簡單、好吃又很容易上手的菜餚
　　帶領大家體會烹飪的樂趣！

　　以下是安琪老師開給廚房新手的5堂課：

　　Lesson 1  一學就上手的美味料理
　　教大家學會做菜不NG的方法
　　15道美味料理＋30種變化吃法
　　保證一學就上手
　　建立起下廚的興趣！

　　本單元特色：
　　●容易上手
　　●失敗率低
　　●吃法多變
　　●開胃討喜

　　Lesson 2  一鍋搞定懶人飯
　　懶得做四菜一湯
　　疲於舞鍋弄鏟
　　安琪老師教你一鍋搞定懶人飯的方法
　　才發現在家吃飯沒那麼難！

　　本單元特色：
　　●一鍋搞定
　　●省時省力
　　●紮實飽足

　　Lesson3跟著麵條去旅行 
　　安琪老師邀請大家跟著麵條去旅行
　　在香料、咖哩、蒜片、麻醬和奶油香裡
　　學會簡單又美味的麵料理。

　　本單元特色：
　　●輕鬆上手
　　●口味多元
　　●三步驟搞定

　　Lesson 4 麵粉的料理小遊戲
　　料理檯上麵粉是非常好用的素材
　　家裡只要常備中筋麵粉
　　就可以用來作麵疙瘩或餅皮一類的麵食
　　從早到晚一日三餐外加消夜
　　都能藉一杯麵粉玩出來許多料理變化來

　　本單元特色：
　　●隨興自由
　　●趣味性十足
　　●甜鹹皆宜

　　Lesson 5學做麵包超人
　　安琪老師教大家變身麵包超人
　　利用市售土司和麵包
　　隨手變出各種美味點心

　　本單元特色：
　　●用料簡單
　　●省時實用
　　●創意無限

　　書中並附有廚房新手必備傢私建議，以及安琪老師傳授的冰箱管理術，介紹如何準備食材，讓Cooking 更輕鬆。

作者簡介

程安琪

　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

　　著有：方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變ㄧ變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞、就是愛吃蛋、好想吃碗麵、絞肉當家等等40多本食譜書。