西餐禮儀中，麵包不能整塊拿起來啃、有頭有尾的魚不能翻面、水果不可以用手直接拿著吃；吃日本料理時，筷子是橫放在筷架上，而且使用時不能含在口中，懷石料理講究簡樸，雖精緻但菜色少，配合茶道進行。
我們可不要讓中華民族禮儀之邦的美名，拱手讓人了。
本書特色
坊間的國際禮儀著作多為厚重的教科書，閱讀的負擔較大。本書輕薄短小，便於攜帶閱讀。尤其目前觀光休閒科系正夯，正好適合推廣。
本書啟示
愈來愈多人重視休閒，出國旅遊的風氣日趨盛行；隨著商業交流國際化，海外商務洽談日漸頻繁，人與人之間的禮儀應對更顯重要。
作者簡介
林慶弧
A型處女座。土生土長的臺中人，但在臺北度過黃金歲月。現任私立樹德工商專科學校專任講師兼圖書館館長?就讀國立台灣大學前後長達八年，號稱「八年抗戰」，不是因為頭腦笨，而是太愛玩，參加臺大登山社爬過台灣大大小小的山峰。好喝咖啡、喜愛美食、熱中自助旅行，對於生活的品味的實踐到無可救藥的程度，計畫出版大學生活趣聞、臺灣咖啡的研究等書。